Getúlio Vargas amplia para 72 o número de itens da agricultura familiar na alimentação escolar
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Investimento supera R$ 576 mil e atende 1.359 alunos da rede municipal; gestão dos processos de compra foi detalhada em intercâmbio regional realizado em Erechim
A rede municipal de ensino de Getúlio Vargas passou a oferecer 72 itens da agricultura familiar para 1.359 alunos em 2026, com um investimento que ultrapassa R$ 576 mil. Os dados mostram um aumento de 148% na diversidade de produtos em relação a 2014 (quando eram adquiridos 29 itens para cerca de mil estudantes). Eles foram detalhados pela administração municipal no dia 31 de março, durante um intercâmbio regional em Erechim sobre políticas de alimentação escolar.
O modelo de gestão apresentado baseia-se na integração entre os setores técnico, administrativo e pedagógico. A comitiva do município no evento foi composta pela secretária de Administração, Tatiane Giaretta; pela responsável pelo setor de Licitações, Jéssica Oliveira; pela responsável pela Alimentação Escolar, Rosimeri Krasuski Sandri; pela nutricionista e responsável técnica, Tainara Caverzan; e pela chefe do escritório da Emater, Denise Luithardt Klitzke. O encontro contou também com a participação de representantes de outros municípios e de uma comitiva do estado de Santa Catarina.
Estrutura de investimento e programas
O aporte financeiro para a aquisição dos alimentos totaliza mais de R$ 576 mil. Os recursos são originários de duas fontes principais:
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): utiliza repasses federais vinculados.
Programa de Aquisição de Alimentos (PAA): executado com recursos próprios do município sob a modalidade de Compra Institucional.
Para operacionalizar as compras, a administração municipal realiza dois processos distintos de chamamento público. De acordo com a equipe técnica, essa divisão visa atender às exigências legais específicas de cada programa e garantir segurança jurídica e padronização. Os editais são abertos para diferentes categorias de fornecedores, abrangendo desde agricultores individuais até associações e cooperativas.
Planejamento nutricional e pedagógico
A diversificação dos cardápios permite a oferta de 20 a 30 alimentos diferentes por mês, com foco em frutas e hortaliças, seguindo as diretrizes do PNAE. Ao todo, são elaborados 30 cardápios específicos para atender a rede, considerando:
Intolerâncias e alergias alimentares.
Restrições clínicas.
Seletividade alimentar.
Além da logística de compra, o município mantém ações de acompanhamento de execução nas escolas, que incluem testes de aceitabilidade e monitoramento de consumo. Na área pedagógica, o tema é integrado ao currículo escolar por meio de projetos, oficinas e atividades focadas em educação alimentar e nutricional.
