Milhares de pessoas de todo o país participaram da 23ª edição do evento que ofereceu a sopa de sangue de pato e outras iguarias da etnia polonesa.
Áurea realizou no sábado (03) a 23ª Festa Nacional da Czarnina, um evento que celebra a cultura e a tradição polonesa na região. A festa atraiu milhares de visitantes de diversos estados do país, que puderam degustar a famosa sopa de sangue de pato e outros pratos típicos da culinária polonesa.
Presença de autoridades
Entre os presentes na festa estavam o prefeito de Áurea, Antônio Jorge Slussarek, o presidente da Associação dos Municípios do Alto Uruguai (AMAU) e prefeito de Barra do Rio Azul, Marcelo Arruda, e vários outros prefeitos, vice-prefeitos e primeiras-damas da região.
O prefeito Slussarek ressaltou o sucesso do evento, que valorizou a cultura e a história da cidade. Ele disse que a festa é uma oportunidade única para mostrar o potencial e a riqueza cultural de Áurea para o país inteiro.
O presidente da AMAU, Marcelo Arruda, elogiou a festa como um exemplo de como a cultura e a tradição podem unir as pessoas da região e do país. Ele destacou a importância dos municípios valorizarem a sua história e a sua identidade cultural.
Atrações culturais e gastronômicas
A festa contou com diversas atrações culturais e gastronômicas, entre elas apresentações de danças típicas polonesas e música ao vivo. Os visitantes puderam experimentar a sopa da czarnina, uma iguaria feita com sangue de pato e caldo de aves. A sopa é uma das mais antigas receitas polonesas e é considerada um símbolo da culinária da etnia polonesa1.
Além da czarnina, os visitantes também puderam saborear outros pratos da cozinha polonesa, como pierogi (pastéis cozidos recheados com batata, queijo ou carne), bigos (guisado de repolho com carne), kielbasa (linguiça defumada) e makowiec (rocambole de papoula).
A Festa Nacional da Czarnina é uma tradição na região e a cada ano atrai mais visitantes. É uma oportunidade única de conhecer a cultura polonesa e experimentar uma iguaria que é símbolo da culinária da polonesa.
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