Seminário sobre inspeção municipal qualifica agroindústrias e produtores em Erechim

Capacitação promovida no Espaço Cooperar Sicredi atualiza profissionais da região sobre normas sanitárias do SUSAF-RS, rotulagem e microbiologia de alimentos

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O seminário Capacitação Serviços de Inspeção Municipal reuniu médicos veterinários, produtores rurais, representantes de agroindústrias, técnicos e gestores públicos na terça-feira (9 de junho), no Espaço Cooperar Sicredi, em Erechim.

O evento teve o objetivo de promover a atualização técnica de profissionais que trabalham com inspeção municipal e controle de qualidade dos alimentos, além de orientar os produtores regionais sobre as exigências legais para a comercialização de produtos de origem animal.

Na programação da manhã, a fiscal estadual agropecuária Gisele Cristine Branco detalhou os requisitos fundamentais para a conformidade ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-RS). Em seguida, a nutricionista Raieli Segalla ministrou orientações práticas sobre a rotulagem de produtos de origem animal.

No período da tarde, representantes da Ambios Laboratório debateram sobre coleta, acondicionamento, transporte de amostras e microbiologia dos alimentos. O encerramento do cronograma de palestras coube à representante da 11.ª Coordenadoria Regional de Saúde, Naiara Nava Rigo, que apresentou as exigências sanitárias para açougues.

Durante a abertura do encontro, o presidente da Associação dos Municípios do Alto Uruguai (AMAU) e prefeito de Centenário, Genoir Florek, defendeu o fortalecimento da produção de origem local e o incentivo ao consumo de produtos da região. Segundo ele, o desenvolvimento do turismo regional ajuda a valorizar as particularidades da culinária regional e a movimentar a economia de cada município.

"O gosto e os sabores são de cada região. Precisamos proporcionar, por meio do turismo, o consumo dos nossos municípios", afirmou Genoir Florek.

O presidente da entidade também alertou para as mudanças em vigor no sistema de arrecadação de impostos municipais no Rio Grande do Sul, destacando que priorizar o consumo regional é fundamental para a manutenção de receitas públicas locais. De acordo com o gestor, as atividades agropecuárias voltadas à produção de frangos, leite e suínos geram impactos crescentes no orçamento municipal na medida em que a população consome alimentos produzidos de forma local.