Núcleo de Gastronomia da Accias de Getúlio Vargas realiza visita técnica a Carlos Barbosa

Integrantes conheceram o processo de produção da Cooperativa Santa Clara e participaram da Festiqueijo 2025

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O Núcleo de Gastronomia da Associação Comercial, Cultural, Industrial de Agropecuária e de Serviços (ACCIAS) de Getúlio Vargas promoveu uma visita técnica à cidade de Carlos Barbosa no último domingo, 13 de julho. A iniciativa teve como objetivo proporcionar aos integrantes uma imersão em experiências de referência na Serra Gaúcha.

Visita à Cooperativa Santa Clara

A primeira parte da viagem foi uma visita ao laticínio da Cooperativa Santa Clara. No local, o grupo acompanhou etapas do processo de produção de queijos, desde a recepção do leite até a maturação, e conheceu a história da cooperativa, uma das referências do setor no país.

Experiência na Festiqueijo

Após a parte técnica, os integrantes participaram da tradicional Festiqueijo 2025. O momento foi de apreciação da culinária local, com degustação de queijos, vinhos, espumantes e pratos típicos da região, além das apresentações culturais do evento.

Fortalecimento do setor local

A visita integrou o cronograma de ações do Núcleo de Gastronomia, que busca o fortalecimento do setor em Getúlio Vargas. O objetivo é proporcionar aos membros conhecimento técnico, networking e a vivência de boas práticas do segmento gastronômico.

Núcleo de Gastronomia da Accias de Getúlio Vargas realiza visita técnica a Carlos Barbosa | Divulgação ACCIAS