4º Encontro Municipal do Vinho Artesanal será realizado no dia 8 de agosto em Ipiranga do Sul

Evento no Salão Comunitário Nossa Senhora das Dores apresentará os resultados das análises técnicas e da degustação popular

O 4º Encontro Municipal do Vinho Artesanal será realizado no sábado, 8 de agosto de 2026, às 19h30, na Capela Nossa Senhora das Dores, em Ipiranga do Sul. O evento apresentará os laudos técnicos da seleção de vinhos coloniais da safra local e promoverá um jantar em homenagem ao Dia dos Pais.

A iniciativa busca incentivar a produção vitivinícola artesanal, aperfeiçoar a qualidade das bebidas e valorizar o trabalho de famílias da agricultura familiar no município.

Jantar festivo e cardápio colonial

A programação da noite conta com momentos de integração comunitária e homenagem aos pais. Para participar do jantar, os ingressos são comercializados por adesão.

• Valor do ingresso: R$ 45,00 por pessoa.

• Cardápio da noite: massa, galeto, pão, cuca, saladas variadas e sobremesa.

Análises na Embrapa e degustação popular concluídas

O encontro de agosto marca o encerramento de um processo de avaliação dividido em duas etapas. Na sexta-feira, 24 de julho, as amostras inscritas pelos agricultores passaram por análise técnica no laboratório da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves. O exame foi conduzido pelos pesquisadores Edson Antônio Bolson, Roque Paese e João Carlos Tafarel, que avaliaram parâmetros físico-químicos e aspectos de qualidade das bebidas.

Na segunda-feira, 27 de julho, ocorreu a etapa de degustação popular em Ipiranga do Sul. A atividade reuniu lideranças locais (incluindo o prefeito, a vice-prefeita, vereadores e presidentes de comunidades) para avaliar as amostras e complementar os laudos laboratoriais com a percepção dos consumidores regionais.

Entrega de reconhecimentos

A classificação final dos participantes e os laudos técnicos completos serão entregues durante a cerimônia oficial no dia 8 de agosto, prestando reconhecimento público ao trabalho desenvolvido nos vinhedos e cantinas do município.

A organização do encontro é realizada pelo Governo Municipal de Ipiranga do Sul, por meio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, em parceria com a Emater/RS-Ascar.